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Di cosa parla Di Dolce in Dolce

Di Dolce in Dolce è una rivista digitale di dolci.

Di Dolce in Dolce è la rivista digitale per chi studia, insegna e ama l’arte della pasticceria.

Di Dolce in Dolce è la rivista interamente dedicata al mondo dei dessert, disponibile esclusivamente in formato digitale. Un punto di riferimento per studenti e docenti di enogastronomia, scuole di cucina e professionisti in formazione, ma anche per chi coltiva la passione per la pasticceria artigianale e creativa.

Ogni numero di Di Dolce in Dolce propone:

• Ricette spiegate passo passo, dalle più classiche alle più innovative
• Tecniche professionali per impasti, decorazioni e cotture
• Approfondimenti su materie prime, tendenze e strumenti da lavoro
• Interviste a pastry chef, segreti di laboratorio e focus regionali

Puoi abbonarti a Di Dolce in Dolce solo in formato digitale:

✔ Comodo da consultare su tablet, smartphone o PC
✔ Perfetto per lo studio, la pratica e l’ispirazione quotidiana
✔ Archivio sempre disponibile per rivedere le ricette quando vuoi

Di Dolce in Dolce è la rivista ideale per chi vuole imparare, perfezionarsi o semplicemente lasciarsi tentare dalla dolcezza… in ogni stagione.